【醤油屋のせがれブログ】醤油粕でトマトを育て始めました！

数年前、小豆島へ醤油蔵を巡る旅に行ってきました。そのとき、醤油屋さんの入り口で「うちの醤油粕で作ったトマト、美味しいから食べてみて！」と言われて食べた思い出があります。とても印象的で、甘くて食べやすいトマトだったと記憶しています。

工場見学などで醤油粕の活用方法の一つとして、このトマトの話を何度もしました。みなさん、いつも興味深く聞かれていて、実際に当店でもしてみようと今回、こんな感じで「醤油粕で作るトマト」にチャレンジしています。

美味しいトマトができたらいいなぁと思いながら、たまに水やりをして過ごしています。少しずつ、成長している姿が嬉しい。あぁ、楽しみが一つ増えた。