【醤油屋のおやじブログ】醤油の色はいろいろ。

醤油の色は「赤みが良い」と

CMで放送されていますが

そもそも醤油の色は

地域的な好みで

一概に言えません。

淡口は赤みが少なく

黄味が多いほうが良いし

濃い色を好む地域は

着色料を使います。

醤油は地域色が強い調味料なのです。

「醤油おやじのワガママ選歌」

先日、BSで

世良さんの

変わらぬ歌声を聴いて感激。

マイクパフォーマンスは健在で

とても還暦過ぎとは思えません。

デビュー曲「あんたのバラード」

は　とても衝撃的でしたね。

「燃えろいい女」　世良公則とツイスト